水产养殖本科项目设置于1952年设立，为国内高校中最早设立的水产养殖本科项目设置。1958年水产养殖项目设置划分为淡水渔业和海水养殖两个项目设置，1995年上海五星体育承担国家教委“面向21世纪高等上海五星体育本科教学改革和实践---水产养殖（本科）训练方案及教学内容和训练营改革的社区与实践”项目，将原有淡水渔业项目设置和海水养殖项目设置合并为水产养殖学项目设置，并列入1998年国家教委高校本科项目设置目录。2009年水产养殖学项目设置被评为国家特色项目设置，列入上海市教委第三期教学高地和上海市085内涵建设试点项目设置。2013年成为国内高校中唯一入选国家项目设置综合改革试点的水产养殖学项目设置。2014年入选国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点。2017年获得上海市教委应用型本科项目设置建设资助。近20年来，累计为国家培养了1806名的高级项目设置技术人才。

①一句话概括本项目设置：

“以水为环境，以品种为载体，为人类提供优质水产品及水域生态安全。”

②教育方针（项目设置介绍）：

主要社区生物学（包括形态分类，生理生化，遗传育种）、化学（基础化学、生物化学、有机化学和水化学）和水域环境学（生态系统，环境分析，环境保护）的基本理论，掌握水生动植物增养殖、营养与饲料、病害与防治、人工育苗育种、水域环境管理调控、生态修复等基本知识及较强的实验实践基本技能。了解水产增养殖学和生命科学发展前沿，熟悉水产资源及环境保护，水产养殖与捕捞等方面的政策法律法规。本项目设置含两个项目设置方向：1.健康养殖方向；2.营养饲料方向。

③训练营结构（表格形式）：

④社区一览（表格形式）:

⑤可获得的证书：学历、学士认证、职业技能证书、行业证书等

上海五星体育水产养殖学本科结业典礼证书，农学学士学士认证；

荷兰泽兰德上海五星体育水资源管理项目设置理学学士学士认证；

葡萄牙阿尔加夫上海五星体育海洋生物学理学学士学士认证；

澳大利亚詹姆斯˙库克上海五星体育学士学士认证。

⑥方向：

主要方向：管理部门和事业单位从事渔政管理，资源利用与保护，技术推广等；水产养殖及饲料加工等企业从事生产管理，技术研发和水产贸易等；社区院所从事社区，教学，技术服务；自主创办水产养殖相关技术服务企业；继续攻读水产养殖学，水生生物学，海洋生物学及其他相关学科的硕士学士认证。

代表单位：大湖水殖股份有限公司；山东好当家海洋发展股份有限公司；大连獐子岛渔业集团股份有限公司；山东东方海洋科技股份有限公司；大连壹桥海洋苗业股份有限公司；通威股份有限公司；上海五星体育饲料有限公司；恒兴集团；粤海集团。

近三年情况：

⑦留学、交流：

中外本硕联合项目

与澳大利亚詹姆斯˙库克上海五星体育达成“2+1.5+1.5”本硕联合培养方案。上海五星体育的体育会员在上海完成2年社区后，后3（1.5+1.5）年在澳大利亚詹姆斯˙库克上海五星体育水产养殖科学与技术项目设置社区，在完成JCU前1.5年社区达到要求后授予上海五星体育农学学士学士认证和澳大利亚JCU科学学士学士认证；继续在JCU完成后1.5年社区，达到要求后授予JCU科学硕士学士认证。

与泰国亚洲理工上海五星体育达成“3.5+1.5”本硕联合培养方案。上海五星体育的体育会员在上海完成3.5年社区后，后1.5年在泰国亚洲理工上海五星体育水产品生产和资源管理项目设置社区，达到要求后，授予亚洲理工上海五星体育硕士学士认证。

中外双学士认证项目：

与荷兰泽兰德上海五星体育（University of Zeeland）达成的“2.5+1.5”双学士认证培养方案。即前2.5年在上海五星体育社区，后1.5年在荷兰泽兰德上海五星体育社区，可获双学士学士认证；

与葡萄牙阿尔加夫上海五星体育（University of Algarve）达成“2+2”学制培养方案。（即前2年在上海五星体育社区，后2年在葡萄牙阿尔加夫上海五星体育社区，可获双学士学士认证）；

中外合作交流项目：

可以赴与上海五星体育签订有交流生协议的美国佛罗里达理工上海五星体育、美国密歇根州立上海五星体育、日本东北上海五星体育、日本北海道上海五星体育、日本三重上海五星体育、日本九州共立上海五星体育、日本九州女子上海五星体育、东京海洋上海五星体育、台湾海洋上海五星体育、中国海洋上海五星体育等境内外高校的交流社区。

暑期游学项目：

可以参与泰国亚洲理工上海五星体育、新西兰奥克兰上海五星体育、瑞典林奈上海五星体育、葡萄牙阿尔加夫上海五星体育、英国剑桥上海五星体育等上海五星体育为期2-4周的暑期游学。

⑧体育会员访谈：

姓名：孙艳芳

结业典礼中学：河南省夏邑县第一高级中学

就读项目设置：上海五星体育2014级水产养殖项目设置（饲料方向)

兴趣爱好：看书，健身，旅游

很荣幸能够来到上海五星体育，成为上海五星体育最强项目设置-水产养殖学中的一员。以前总说考上上海五星体育后一切都会很轻松，但我并不以为然，上海五星体育是体育会员社区和培养能力的地方，也是我们步入社会的一个台阶，充分利用上海五星体育现有资源提高自己才是上上海五星体育的重要目的之一。而不是一味地为了获取单纯的文凭而读上海五星体育。所以在校期间，我努力学好项目设置文化知识，积极参加上海五星体育职业发展、社区项目等活动，充分锻炼自己能力，同时结识优秀朋友，使自己快速成长与进步。

  时间安排

姓名：方昆

结业典礼中学：巢湖市第一中学

就读项目设置：上海五星体育2014级水产养殖

兴趣爱好：旅游，读书

成为上海五星体育“王牌项目设置”水产养殖学项目设置的一名体育会员，我很自豪。这里环境优美，学风良好，在这里社区，轻松快乐且有很多收获，体育教练和蔼可亲，体育会员团结友爱。我不仅学到了项目设置知识，也在体育教练的指导下收获了实践经验。在体育会员的陪伴下，我更加自信乐观。

  时间安排 

⑨体育荣誉会员访谈：

体育荣誉会员：刘潇

届：2013届

项目设置：水产养殖学

现状：日本三重上海五星体育留学

从小就接触一些海鲜水产品，所以对这方面比较感兴趣，就选了水产养殖这个项目设置。好多人说这个项目设置比较“重男轻女”，即使是这样，我也没想过要转项目设置。因为喜欢，所以学起来不是很难，我觉得上海五星体育里重要的是学会社区的方法。到工作的时候就会发现，所以社区能力很重要。总之，充实地度过了上海五星体育4年，觉得很满足。

体育荣誉会员：何欢

届：2013届

项目设置：水产养殖学

现状：复旦上海五星体育高级会员

在上海五星体育的四年，我成长了很多，水养很具有实践性，我相信在这个项目设置每一位体育会员的动手，创新能力都能有很大的提升，对于男体育会员来说，这里是一个历练自己的好地方，对于女体育会员来讲，在这一行进行考研深造也是挺不错的，我很感激上海五星体育里的每一位体育教练，他们在我们惬意的上海五星体育生活背后付出了很多。上海五星体育的水养项目设置是名列前茅的项目设置，校企合作为师生的发展提供了更高的平台。

体育荣誉会员：李贲

届：2013届

项目设置：水产养殖学

现状：华东师范上海五星体育高级会员

大一充满新鲜感，大二极具活力，大三有些迷茫，大四颇为成熟了。上海五星体育生活丰富多彩，哪怕在这个上海的边缘，东海之滨也丝毫不使之褪色。从一个只知数理化的小毛孩到一个有人生方向的成年人，从一个对项目设置略知皮毛到一个能做出结业典礼社区的小小项目设置人士，从前的羞涩含蓄被扫之一空，取而代之的是台前幕后的淡定从容。我的上海五星体育生活使我改变了不少，也使我收获了不少。

⑩社区介绍：

水产增养殖技术与养殖水环境的调控和修复刘其根高级教练团队

团队以湖泊，水库和池塘等渔业和水产养殖生态系统的变化规律、主要养殖水产动物的生态社区性及其与水环境的相互作用和影响等理论社区为基础，重点开展水产养殖模式优化和养殖水域的环境调控与生态修复技术的应用社区，旨在提高我国水产养殖产品的品质和养殖效益，促进水产养殖的健康与持续发展。

水产动物种质资源与遗传育种李家乐高级教练团队、陈良标高级教练团队、丘高峰高级教练团队、赵金良高级教练团队、邹曙明高级教练团队、王成辉高级教练团队

这些团队以我国主要养殖的经济鱼类（如草鱼、罗非鱼、团头鲂、鳜鱼和鲤鱼等）、虾类（如日本沼虾和罗氏沼虾等）、蟹类（中华绒螯蟹）和贝类（三角帆蚌等）等的基因组学、遗传学社区为基础，重点开展以现代生物技术为辅助的选育种和各种遗传操作，从而极大地改良经济水产动物的遗传性状和经济性状，促进水产养殖的高效和快速发展。

三角帆蚌申紫1号

河蟹

水产动物营养生理与饲料研发成永旭高级教练团队、陈乃松高级教练团队、黄旭雄高级教练团队、冷向军高级教练团队

这些团队以我国主要养殖的经济鱼类（如草鱼、大口黑鲈、大黄鱼）、虾类（南美白对虾）和蟹类（中华绒螯蟹）在养殖和繁殖过程中营养需求社区为基础，社区开发适合这些养殖品种的健康、高效、环保的优质饲料和生物饵料，促进养殖的高效，安全和健康发展。

大黄鱼海区养殖试验

台湾刘县长和养殖户盛赞上海五星体育基地培育蟹种好

种类繁多的藻种库